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RECETA-TORTA DE ZANAHORIA CLÁSICA

RECIPE--CLASSIC CARROT CAKE

Na Qiu |

Pastel De Zanahoria ClĂĄsico

Ingredientes:

Para el pastel:

2 tazas de harina para todo uso
2 tazas de azĂșcar granulada
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de canela molida
1/2 cucharadita de nuez moscada molida
4 huevos grandes
1 taza de aceite vegetal
2 tazas de zanahorias ralladas
1 taza de piña triturada, escurrida
1/2 taza de nueces o pecanas picadas (opcional)
1 cucharadita de extracto de vainilla
Para el glaseado de queso crema:

8 oz de queso crema, ablandado
1/2 taza de mantequilla sin sal, ablandada
4 tazas de azĂșcar en polvo
1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones:

1. Precalentar el horno:

Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrase y enharine dos moldes para pasteles redondos de 9 pulgadas.

2. Prepare la masa del pastel:

En un tazĂłn grande, mezcle la harina, el azĂșcar granulada, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela y la nuez moscada.

En otro bol, bata los huevos y luego mezcle el aceite vegetal y el extracto de vainilla.

Agregue gradualmente los ingredientes hĂșmedos a los ingredientes secos, mezclando hasta que estĂ©n bien combinados.

Agregue las zanahorias ralladas, la piña triturada y las nueces picadas (si las usa).

3. Dividir y hornear:

Divida la masa para pastel de manera uniforme entre los moldes para pasteles preparados.

Hornee en el horno precalentado durante unos 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro de los pasteles, Ă©ste salga limpio.

4. EnfrĂ­e los pasteles:

Deje que los pasteles se enfríen en los moldes durante unos 10 minutos, luego retírelos de los moldes y transfiéralos a una rejilla para que se enfríen por completo.

5. Prepara el glaseado de queso crema:

En un tazĂłn, bata el queso crema ablandado y la mantequilla hasta que quede suave y cremoso.

Agrega poco a poco el azĂșcar en polvo y el extracto de vainilla y continĂșa batiendo hasta que el glaseado estĂ© esponjoso y bien combinado.

6. Armar el pastel:

Coloque una capa de pastel enfriada en un plato para servir o en un soporte para pasteles.

Extienda una capa de glaseado de queso crema encima de la primera capa de pastel.

Coloque la segunda capa de pastel encima del glaseado.

Cubre todo el pastel con el resto del glaseado de queso crema, cubriendo la parte superior y los lados de manera uniforme.

7. Decorar (Opcional):

Si lo deseas, puedes decorar el pastel con nueces picadas adicionales, zanahorias ralladas o incluso un chorrito de salsa de caramelo.

8. Sirve y disfruta:

Corta y sirve tu pastel de zanahoria clĂĄsico como un delicioso postre.
Este pastel de zanahoria clĂĄsico es un favorito atemporal y perfecto para ocasiones especiales o como un regalo reconfortante en cualquier momento. La combinaciĂłn de capas de pastel de zanahoria hĂșmedo y glaseado cremoso de queso crema crea un equilibrio de sabores que es simplemente irresistible.

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