EnvĂ­o gratis a partir de $49

OBTÉN 15% DE DESCUENTO

Consigue tu cupĂłn

Aieve15

RECETA--ROLLOS HAWAIANOS CASEROS

homemade hawaiian rolls

Na Qiu |

Rollos hawaianos caseros

Ingredientes:

Para la masa:

  • 1 taza de jugo de piña
  • 1/2 taza de leche (entera o 2%)
  • 1/4 taza de mantequilla sin sal, derretida
  • 1/4 taza de azĂșcar granulada
  • 1 paquete (2 1/4 cucharaditas) de levadura seca activa
  • 3 1/2 - 4 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de sal

Para el huevo lavado:

  • 1 huevo
  • 1 cucharada de agua

Instrucciones:

1. Pruebe la levadura:

  • En un recipiente apto para microondas, caliente el jugo de piña y la leche hasta que estĂ©n ligeramente tibios pero no calientes. La temperatura debe rondar los 110°F (43°C).

  • Espolvorea la levadura seca activa sobre el lĂ­quido tibio y dĂ©jala reposar durante unos 5 a 10 minutos hasta que se vuelva espumosa.

2. Mezclar la masa:

  • En un tazĂłn grande, combine la mantequilla derretida y el azĂșcar granulada. Mezclar hasta que estĂ© bien combinado.

  • Agregue la mezcla de levadura al tazĂłn y revuelva para combinar.

  • Agregue gradualmente 3 1/2 tazas de harina para todo uso y la sal. Mezclar hasta que la masa comience a unirse.

  • Coloque la masa sobre una superficie enharinada y amase durante unos 5 a 7 minutos, agregando mĂĄs harina segĂșn sea necesario, hasta que la masa estĂ© suave y elĂĄstica.

3. Primer ascenso:

  • Coloca la masa en un recipiente ligeramente engrasado, cĂșbrela con un paño hĂșmedo o film transparente y dĂ©jala reposar en un lugar cĂĄlido durante aproximadamente 1 a 1,5 horas o hasta que haya duplicado su tamaño.

4. Dar forma a los rollos:

  • Golpee la masa cocida para que suelte el aire.

  • Divide la masa en 12 porciones iguales. Forme una bola redonda con cada porciĂłn metiendo los bordes debajo.

  • Coloque las bolas de masa en un molde para hornear engrasado de 9x13 pulgadas, espaciĂĄndolas uniformemente.

5. Segundo ascenso:

  • Cubra el molde con un paño hĂșmedo o film transparente y deje que las bolas de masa crezcan durante 45 minutos a 1 hora mĂĄs, hasta que hayan duplicado su tamaño y se toquen entre sĂ­.

6. Precalentar el horno:

  • Precalienta tu horno a 350°F (175°C) durante los Ășltimos 15 minutos del segundo aumento.

7. Prepare el huevo lavado:

  • En un tazĂłn pequeño, mezcle el huevo y el agua para hacer el huevo batido.

8. Hornee los panecillos:

  • Cepille suavemente la parte superior de los panecillos cocidos con huevo batido.

  • Hornee los panecillos en el horno precalentado durante unos 20-25 minutos, o hasta que estĂ©n dorados por encima y suenen huecos al golpearlos.

9. Enfriar y servir:

  • Retire los panecillos del horno y dĂ©jelos enfriar en el molde durante unos minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfrĂ­en por completo.

  • Sirve los panecillos hawaianos caseros calientes o a temperatura ambiente.

Estos panecillos hawaianos caseros son perfectos para disfrutarlos solos o como acompañamiento de las comidas. Su sabor ligeramente dulce y su textura suave y esponjosa los convierten en los favoritos para muchas ocasiones. ¥Disfruta de tu aventura horneando!

Escribir un comentario

Tenga en cuenta que los comentarios se tienen que aprobar antes de que se publiquen.