Hamburguesa con queso clásica
Ingredientes:
1 libra de carne molida (80% magra, 20% de grasa para hamburguesas más jugosas)
Sal y pimienta negra al gusto
4 panes de hamburguesa (brioche, sésamo o tu tipo favorito)
4 rebanadas de tu queso preferido (cheddar, americano, suizo, etc.)
Toppings opcionales: lechuga, rodajas de tomate, rodajas de cebolla morada, pepinillos, ketchup, mostaza, mayonesa, etc.
Instrucciones:
1. Prepare las hamburguesas:
En un tazón grande, sazone la carne molida con sal y pimienta negra.
Mezcle suavemente el condimento con la carne molida, teniendo cuidado de no trabajar demasiado la carne, ya que esto puede endurecer las hamburguesas.
Divida la mezcla de carne sazonada en 4 porciones iguales y déles forma de hamburguesas. Hazlos un poco más grandes que el tamaño de los bollos, ya que se encogerán un poco durante la cocción.
2. Cocine las hamburguesas:
Precalienta tu parrilla, plancha o sartén a fuego medio-alto.
Si usa una parrilla o plancha, engrase ligeramente las rejillas o la superficie para evitar que se pegue.
Cocine las hamburguesas durante unos 4-5 minutos por lado, o hasta que alcancen el nivel deseado de cocción. Para un punto medio cocido, busque una temperatura interna de 130 a 135 °F (54 a 57 °C), y para un punto medio, intente una temperatura interna de 140 a 145 °F (60 a 63 °C).
Durante el último minuto de cocción, coloque una rebanada de queso encima de cada hamburguesa para permitir que se derrita un poco.
3. Tostar los panecillos de hamburguesa:
Mientras se cocinan las hamburguesas, tuesta ligeramente los panes de hamburguesa en la parrilla, plancha o tostadora. Este paso agrega una textura agradable a los bollos y evita que se empapen.
4. Armar las hamburguesas con queso:
Coloque las hamburguesas cocidas con queso derretido en la mitad inferior de cada panecillo.
Agregue sus ingredientes preferidos, como lechuga, rodajas de tomate, rodajas de cebolla morada, pepinillos, salsa de tomate, mostaza o mayonesa.
Coloque la mitad superior del panecillo en cada hamburguesa para completar el ensamblaje.
5. Sirve y disfruta:
Sirva sus clásicas hamburguesas con queso con sus guarniciones favoritas, como papas fritas, batatas fritas, ensalada de col o una ensalada verde fresca.
¡Disfruta de tus deliciosas y clásicas Hamburguesas con Queso! Esta receta le permite personalizar los aderezos y condimentos a su gusto. Ya sea que esté asando al aire libre o cocinando en el interior, estas hamburguesas con queso seguramente serán un éxito entre familiares y amigos. ¡Feliz cocina!
